Поиск

 Пасха - самый главный праздник всего православного мира. Ее с нетерпением ждут весь год не только взрослые, но и дети. Неотъемлемым атрибутом этого праздника можно смело назвать пасхальную корзинку, в которую входит паска - символ праздника и разноцветные яйца - крашанки. 

 У каждой хозяйки есть свой способ приготовления  идеального теста для паски, а вот как обстоит ситуация с крашанками? Большинство людей предпочитает купить в магазине готовую краску и окрасить ею яйца в разные цвета. А знаете ли вы, что входит в состав такой краски и какой вред она может нанести здоровью? Если вы выбираете не только только красивый вид крашанок, но и здоровье своих близких, то обратите внимание на способы абсолютно натурального окрашивания яиц.

 Самым популярным и старинным способом называют окрашивание при помощи луковой шелухи. Этот метод придаст яйцам цвет от насыщенного желтого до красно-коричневого и даже красного. Для того, чтобы получить красивый и однородный цвет яиц, нужно залить шелуху холодной (обязательно холодной) водой, оставить на огне до закипания и кипятить тридцать минут. Остудите полученный отвар, процедите его и добавьте немного соли. Добавьте в него яйца (сырые) и варите на огне 10-12 минут. 

 Любители желтого цвета могут воспользоваться приправой под названием куркума. Только будьте с ней осторожны. Она может окрасить не только яйца, но и любые поверхности и кожу рук. Возьмите пол литра воды, доведите до кипения, добавьте 3 столовые ложки куркумы и варите 15 минут. Полученный отвар нужно охладить, добавить в него сырые яйца и отваривать их в течении 10 минут.  Если цвет кажется вам не слишком насыщенным, то после отваривания яиц, охладите снова отвар и положите в него яйца на несколько часов. 

Пасхальные яйца
Пасхальные яйца

 Красивый бежевый или коричневый оттенок поможет придать продукт, который есть на любой кухне - кофе. Возьмите небольшую кастрюльку и добавьте в нее кофе. На одно яйцо понадобится 1 чайная ложка кофе, можно положить немножко больше кофе, тогда вы получите более глубокий, насыщенный цвет. Кофе необходимо залить небольшим количеством кипятка, довести на огне до кипения, сделать маленький огонь и варить на нем кофе одну минуту.  Кофе перелейте  посуду, в которой вы собираетесь окрашивать яйца. В горячий кофе положите яйца, которые вы заранее сварили вкрутую и оставьте минимум на 3-4 часа. Если на кухне вы не обнаружили кофе, то можно заменить его черным чаем. 

 Не забудьте о том, что перед окрашиванием яиц нужно обязательно соблюсти несколько правил. Яйца нужно не только хорошо и тщательно промыть, но и достать из холодильника минимум за час, а перед отвариванием обязательно протереть спиртом. Это поможет не только добиться однородного окрашивания, но и спасет яйца от появления трещинок. От потрескивания спасет также соль. Достаточно всего-лишь добавить немного соли в воду перед варкой. А после отваривания, положите яйца на несколько минут в холодную или прохладную воду. После этого они будут чистится гораздо проще и быстрее. Да и еще есть один маленький секрет, который поможет сохранить красивый цвет крашанок и придаст им блеск. Этот секрет - растительное масло. Возьмите немного растительного масла (любого) и тщательно  натрите им окрашенные яйца. Крашанки будут радовать вас и ваших гостей красивым, насыщенным, стойким цветом и приятным блеском.

  Окрашивание яиц перед Пасхой - это не только старинная традиция, но и настоящее искусство, которое объединяет родителей и детей. Кроме того, крашанка может стать прекрасным подарком. Именно поэтому окрашивать ее нужно с чистой душой, открытым сердцем, с любовью и верой.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить